The Ferment

fermentBlack Cat Brewing benytter seg av Blichmann Ferminator (26,5l) og SS BrewTech Chronical (26,5l) til gjæring. Gjæringen skjer i kjøleskap med ekstern termostat for å ha full kontroll over gjæringen. Surøl gjæres i PET-flasker som bl.a. Betterbottle.

Vi tilsetter også ren O2 før vi tilsetter gjæren og benytter i hovedsak av gjær fra Whitelabs som gros opp i starter ved hjelp av magnetrører.

Utstyrsliste:

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s